びすとろ炭火焼 一星 北新地

当店のこだわりの食材「高坂鶏」を最高の料理に仕上げます。一本一本丁寧に仕込みをした鶏を、旨味を閉じ込めるように備長炭でジックリと焼き上げた炭火焼は絶品。『高坂鶏』だけでなく、新鮮なものを厳選した『鴨』『豚』『野菜』も是非一緒にお楽しみください。

高坂鶏をはじめ、当店の料理に合うワインを厳選仕入れ、ワイン専門店「パピーユ」からソムリエを通して仕入れています。グラスやボトルなど、フランスをはじめ各国のワインを取り揃えています。フルーティな香りを味わえるワインの数々をお愉しみください。

銘柄鶏の高坂鶏を堪能できる豪華な串10本コースは、厳選した焼き鳥や旬の野菜、そして当店でしか味わえない創作串などの串焼きを順に焼き上げていきます。シーンに合わせてご利用ください。4名様からご利用頂ける個室席や、落ち着いてお食事ができる完全個室は接待ビジネスでのご利用にも最適です。